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家鄉人重慶小面——酸辣小面
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家鄉人重慶小面——酸辣小面


家鄉人重慶小面——酸辣小面  

120克/桶  12桶/箱 

開水泡6分鐘,口感更爽滑,更正宗。好吃猶如現做。

 

純正菜籽油,精選朝天椒,醇香白芝麻,大紅袍花椒,山西老陳醋,給你超乎想象的味覺刺激!

    家鄉人歷時三年反復試驗及工藝改進,多次重慶實地考察,全國第一款適合重慶小面的方便圓面終于誕生。既保證了小面所需的獨特口感,又兼顧了6分鐘能泡熟的特定要求。


    不同于一般的面餅高溫蒸熟工藝,為保證更爽滑Q彈的口感,家鄉人重慶小面高溫熟化后,必須放到-18°C的凍庫冷凍12小時以上。低溫低速烘干,更大程度上保留營養成分。


    傳統的重慶小面采用的是直徑為1-2毫米左右,截面圓形的“細面”。現在市面上的方便“重慶小面”普遍使用的是扁平的窄面,而家鄉人采用的卻是特質的非油炸方便圓面。

非油炸圓面,口感與形狀更接近實體面館的小面。

這一碗,比重慶火鍋更有味!家鄉人專注非油炸,更懂健康! 

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